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美食摄影厨房

正宗吃货一枚,爱摄影爱美食,超级八卦女王,广识天下饕餮 !

 
 
 

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资深媒体人一枚,美食摄影师&美食撰稿人。33岁轻熟女,从事摄影十年,热爱美食多年,精通各国料理,爱摄影爱下厨,在朋友墙裂要求下,开设美食博客,让菜鸟也能轻松做出美味家常菜!

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跟着隐世厨神一起,寻找被遗忘的美食   

2016-04-12 21:53:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从去年开始,隐世厨神大赛火遍羊城,大隐隐于市的民间厨神被挖掘出来,在刀光火影之中炮制无数佳肴,有的是失传已久的食谱,也有是家常菜,繁中求简呈现食材本味,为广州街坊带来视觉和味蕾双重享受。

跟着隐世厨神一起,寻找被遗忘的美食 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房


接到2016年第三届隐世厨神擂台赛即将开锣的通知,大人提早到大华酒店36层楼顶的名人汇西餐厅,离新闻发布会开始时间尚早,媒体记者们还未到场。

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在明媚的春天里,午后阳光春意盎然,名人汇环境优雅大方、闹中有静,装潢富有异国情调,中空大堂和高高的落地窗,将室外的阳光都带进来,让餐厅窗明几净、富丽堂皇,此情此景再不享受美食,就会错过这一刻的美好。

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胆子再大点,可到室外观光露台用餐,身处36楼的楼顶,吹着凉风尽览天河岗顶的繁华,远处建筑景物尽收眼底,令人心情开阔愉悦。

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听说晚上来此吃饭,在烛光中享用西式大餐,夜色朦胧下的岗顶,车水马龙光影迷离,真乃人生一声享受!

跟着隐世厨神一起,寻找被遗忘的美食 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

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趁着西餐还未上桌,先吃点法式面包果腹,现烤现上的面包,抹上牛油送入口,麦香浓郁有嚼劲。

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香芒大虾沙律清爽开胃,以往吃的沙拉多用千岛酱或蛋黄酱,眼前这道沙律采用芒果酱,散发甜美芒果香气。

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黑松露蘑菇汤极力推荐,打磨香滑的蘑菇汤,口感格外细腻,加上黑松露特殊的香气,一喝停不了口!大人一口气喝完后,还把旁边小伙伴没来得及喝的汤,同样一扫而光,霍霍~~

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开胃小食是拿破仑脆鸡,做法新颖别致,鸡皮的酥脆、鸡肉的滑嫩和酥皮饼底,必须一口咬下去才能享受酥脆和鲜美口感。

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期待已久的主菜上桌了,意式煎牛扒或蛋黄三文鱼任君选择,香煎三文鱼火候刚好,鱼皮脂肪丰富,多瓣的鱼肉味极鲜。牛扒配着黑椒汁同食,牛肉肥美多汁,相当嫩口。

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刚吃完蓝莓慕斯蛋糕,正惬意地喝着咖啡时,法国蓝带美食协会中国华南地区总会成立暨第三届隐世厨神新闻发布会就开始了。

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第三届隐世厨神擂台赛是由广州天娱广场主办,广东电视台、法国篮带美食协会共同主办,广州市天河区餐饮商业商会协办的。当天新闻发布会邀请了香港大名集团主席林建名博士、法国蓝帶美食会亚太区主席古颂基先生、天娱广场总经理周伟雄先生、广州大华酒店总经理万文光先生、饮食&时尚界权威人士关志泉先生、 “广东名嘴’广东广播电视台著名主持人宋嘉其等嘉宾到场助阵。

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今年的“隐世厨神”擂台赛,除了延续前几届的美食精神和饮食文化以外,也将美食的真谛延伸到赛场外,特意增加了大赛的参与互动性。本届擂台赛除了邀请美食专家评委从专业角度给予评分外,还有观众试吃团点赞环节,最终将综合专业评委与大众投票决选出全民公认的“隐世厨神”。

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此外,本届大赛将紧密联动结合了法国蓝帶美食会中国华南地区总会。并由法国蓝帶美食会中国华南地区总会会長林建名博士担任“隐世厨神擂台赛”的首席评委,每个专场都会命题让参赛者们尝试挑战不一样的特色美食新煮意。

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所以第三届隐世厨神擂台赛的徽章也融入了蓝带徽章的元素,以法国蓝带美食协会媒介,展现博大精深的饮食文化,搭建起世界美食相互融会贯通的桥梁。“隐世厨神” 现正召集各路英雄前来参赛,我们更期待你下战书前来挑战,这里不需要你有多专业,只要你有拿手好菜,“隐世厨神”封号等着你来戴!更有万元大奖及丰厚奖品等你!

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名人汇餐厅

地址:广州市天河区天河路625号天娱广场大华酒店36楼

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