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美食摄影厨房

正宗吃货一枚,爱摄影爱美食,超级八卦女王,广识天下饕餮 !

 
 
 

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资深媒体人一枚,美食摄影师&美食撰稿人。33岁轻熟女,从事摄影十年,热爱美食多年,精通各国料理,爱摄影爱下厨,在朋友墙裂要求下,开设美食博客,让菜鸟也能轻松做出美味家常菜!

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皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道  

2016-01-20 13:44:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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曾几何时,大人一度迷恋法国面包,甚至一日不吃如隔三秋。那时的我,每天起来就在厨房剁蒜蓉,用蒜蓉和橄榄油烤法国长棍面包(又称法棍),现在回想起刚出炉金黄色的蒜蓉法包,蒜香四溢、酥脆可口胜却人间无数美味。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
对法国人来说,面包就他们的主食,就像中国人爱吃米饭一样。据说法国餐馆无论大小,都会设有面包房,而法国人每天早上起来第一件事不是在买面包就是在买面包的路上。
 
听说去万菱汇新开了家法国面包房,是法国Le Duff集团旗下皮尔先生面包房在华南开设的第一家分店,因此大人特地跟好友去试吃。走到皮尔先生面包房门口,就闻到扑鼻而来的面包香气,仿佛在像你招手“速来开吃!”
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
在宽敞明亮的面包房里,看到琳琅满目的法国面包,从颜色上有白面包、黑面包之分;从形状上有长棍、圆形、牛角和方形;从口感上来说,面包有软硬之分,法棍口感较硬,麦香味浓、很有嚼劲,软面包硬度适中,甜香适口。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
皮尔先生最大的特色是保持全球领先的面包技术水准、米其林三星级名厨设计、使用法国进口无添加面粉、AOP普瓦图-夏朗德省细质黄油、比利时巧克力和新鲜水果。他们提供独一无二的法式进口面包,味道几十年来始终如一,从经典的法式长棍到乡村面包、特制面包都需要特别的工艺及传统方法,保证了面包的新鲜和质量。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
皮尔先生除了有法国面包,还推出健康、少油、少脂肪的法式轻食简餐,提供从早餐、中餐、下午茶到晚餐糕点宵夜的全天候餐饮。时下流行“轻食主义”,人们追求追求少油少盐,自然无添加的食物。
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法国人的午餐通常是三文治和咖啡,符合时下“轻食”的概念,能果腹止饥、份量不多。如果你游走法国,你发现肥胖的并不多,法国女人身段苗条,无论多大年纪仍能窈窕优雅,这与法国人轻食餐饮密不可分哦!
 
【披萨意面饭类】
法式海鲜酥皮披萨:
海鲜披萨吃得多,酥皮披萨第一次吃到,多种海鲜和芝士完美交融,而酥皮微脆的口感,让这道法式披萨更美味。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
四味奶酪披萨:
四种口味奶酪做成的披萨,趁热开吃满口奶酪香,还内含火腿惊喜连连,薄脆的意式饼底也很赞。
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夏威夷阳光披萨:
披萨洋溢夏威夷热带风情和阳光,走过路过千万别错过哟~
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勃艮第烩牛肉饭:
这道经典的法国菜,是用勃艮第红酒炖煮的牛肉,当然还有月桂叶、百里香等调料。牛肉醇香软滑,汤汁浓厚味美,用来搭配土豆味道绝佳。
 
普罗旺斯海鲜饭:
普罗旺斯除了有闻名于世的薰衣草,还有有炖菜和烩饭,这道海鲜饭料足量多,烩饭鲜美入味。
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烟肉蘑菇忌廉意面:
意面酱汁有红白之分,红酱意面多用番茄酱,白酱意面则以忌廉调味。正如张爱玲小说中的红玫瑰和白玫瑰,一个婉约温润奶香浓郁,一个热情如火口味酸甜。大人总想着两者兼得,眼前的这道烟肉蘑菇忌廉意面,就是我心中的白玫瑰。
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辣香肠茄汁意面:
番茄意面微咸略酸,意面顺滑爽口,法式香肠带有点辣味,让茄汁意面味道更胜一筹。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
【头盘小吃饮品】
皮尔先生新推出的健康瘦身沙拉和牛油果吞拿鱼沙拉,每种沙拉都配入至少七种不同的蔬菜和植物原料,含有丰富的不同矿物质,不但口感层次丰富,更能吃出健康。
 
牛油果吞拿鱼沙拉加入大量牛油果和吞拿鱼,主打高蛋白的瘦身方法,减肥人士都知道,要想快速减肥,高蛋白饮食是个捷径,鸡蛋白、吞拿鱼都是绝佳的含有高蛋白的自然食物。配合蔬菜沙拉,真是想不瘦都难!
 
香辣鸡翅小吃摆盘超级一流,可见法国人对精致菜肴的要求之高。辣味香口的鸡翅深得我心,烟熏吞拿鱼肉更不容错过。
 
试过头盘、主食和小吃之后,大人要推荐皮尔先生的饮品,包括蓝色情挑、红色情深、白色情迷和热情水果茶,想要尝尝甜美滋味,不妨抽空去万菱汇试试。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
皮尔先生面包房(Le Fournil De Pierre)是法国Le Duff集团旗下高端面包品牌,作为中法美食文化的交流先锋,皮尔先生面包房在开业当天特邀法国驻广州总领事Bertrand FURNO先生等嘉宾出席活动,广州电视台等媒体争相报道开幕盛事。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
Le Duff集团为全球知名法国餐饮巨头,全球每天有约100万人在集团旗下餐厅用餐。皮尔先生面包房自1980年在巴黎诞生以来,就一直作为法国烘焙界的代表。每个法国人每年都要吃掉超过50千克面包,由于面包富含对人植物纤维,在饮食上达到膳食均衡。
皮尔先生法国面包,轻食简餐巴黎味道 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
套餐1:48元健康瘦身沙拉 蓝莓酸奶
套餐2:58元牛油果吞拿鱼沙拉 蓝莓酸奶
套餐3:78元蓝色情挑/红色情深(3-4人) 小吃拼盘(2块香辣鸡翅 2串烤鸡肉串 吞拿鱼)

皮尔先生面包房
地址:广州市天河区万菱汇负一层B1-45号
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