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资深媒体人一枚,美食摄影师&美食撰稿人。33岁轻熟女,从事摄影十年,热爱美食多年,精通各国料理,爱摄影爱下厨,在朋友墙裂要求下,开设美食博客,让菜鸟也能轻松做出美味家常菜!

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客家美食印象:粤菜厨皇大赛梅州站将开锣   

2015-10-13 23:40:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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对客家美食的印象,少不了土猪汤、客家咸鸡、酿豆腐等,因地处偏远山区,客家菜以肉类和山间野味为主,突出食材主料,讲究原汁原味、味浓汁香。
客家美食印象:粤菜厨皇大赛梅州站将开锣 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
原计划去厦门旅行,大人临时接到通知,中午乘车赶往梅州大埔,从广州出发坐五个多小时车,路途漫长心情愉悦。慕名梅州美食已久,对梅县腌面、猪杂汤、牛胞衣、老鼠粄和柚子万分期待,还有一场蓄势待发的美食大赛将在大埔县举行。
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2015世界粤菜厨皇大赛从8月起,先在广州启动然后在顺德、韶关、梅州等地举行,而梅州决赛将于10月31日在大埔举行。本次活动以推广、创新客家乡村美食为主题,聚焦新客菜,挖掘、传承、弘扬民族饮食文化,共同推进客都美食文化走向世界。
客家美食印象:粤菜厨皇大赛梅州站将开锣 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
10月25日-31日期间,在梅州大埔还有“客都美食文化节”,想去梅州品尝美食的你,赶紧去参加这场美食盛会。趁着金秋稻花香,还可以到坪山梯田看金色稻田和格桑花,在山脚下吃梅州当地农家菜!
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11日下午6时,我们抵达梅州选拔赛发布会,梅州市大埔县人民政府、梅州市旅游局、梅州市工商联、梅州市文学艺术界联合会、广东省大埔商会、大埔县旅游局、梅州市餐饮协会、宏宝集团等领导已到场。
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在现场还见到广州烹饪协会会长、世界粤菜厨皇大赛组委会主席梁日东、著名品牌营销专家、世界粤菜厨王大赛顾问梁智文等嘉宾。
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发布会介绍了梅州赛区活动背景、特点、内容、事项等,大埔县委常委罗盛芬、世界粤菜厨皇协会主席梁日东、广东省大埔商会会长陈公颜均上台演讲。
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现场多家媒体对相关单位领导人进行采访和提问,包括大埔县旅游局长黄伟强等人士。
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蒲芯大人
美食旅行自媒体、佳能摄影讲师,曾任信息时报美食编辑。
微信公众号:chinafood18
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