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美食摄影厨房

正宗吃货一枚,爱摄影爱美食,超级八卦女王,广识天下饕餮 !

 
 
 

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资深媒体人一枚,美食摄影师&美食撰稿人。33岁轻熟女,从事摄影十年,热爱美食多年,精通各国料理,爱摄影爱下厨,在朋友墙裂要求下,开设美食博客,让菜鸟也能轻松做出美味家常菜!

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史上最萌烤肉!小猪猪烤肉席卷广州  

2015-08-23 11:49:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前阵子,大人见到沈阳自媒体发美食推荐,对小猪猪萌系烤肉印象深刻,餐厅粉色系公主范儿十足,店里随处可见的小猪玩偶,电视上还播着《猪猪侠》动画片,让人仿佛走进童话世界!
 史上最萌烤肉!小猪猪烤肉席卷广州 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房 
万万没想到!全国首家以小猪为主题的萌系烤肉餐厅在开遍大江南北后,竟然在广州开分店啦~~
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机不可失时不再来,大人特地呼朋唤友捧小猪猪的场。在萌萌哒的主题餐厅吃烤肉,让人有大妈变萝莉的错觉,就好比广场大妈跳舞一样,她们都有一颗少女的心。
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周五下班高峰期,无惧风雨和堵车,一心前往万国广场吃烤肉。在门口时,就被粉色系装修萌到了,坐姿各异的小猪们,或趴或坐或站或悬吊着,向你展示餐厅的主题就是PIG。
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在充满童趣的餐厅里,随处可见的小猪憨态十足,连天花板的排气管都趴着正在维护管道的小猪修理工。不少妹纸坐等烤肉的同时,忙着玩自拍发朋友圈,也有父母忙着帮孩子拍照,甚至顾不上香喷喷的烤肉啦!
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每张桌子都有一个石板炉,烤哥烤妹打着蝴蝶结领带,戴着小蓝帽穿着粉色裤子,向你热情地走来。在我们烤肉期间,他们会全程服务帮你烤肉、炒饭,甚至会做铜锣烧给你吃。
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每炒完一道菜,服务员就会帮你清洗石板,以求烤肉不会串味。在这个过程中,你不用担心有油烟味,因为每张台都有可拉伸的抽风管,大马力吸走烤肉的油烟。 
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为让烤肉保持最佳口感,小猪猪所采用的石板是韩国进口的,这种经过十多道工艺特制而成的专用石板能够让烤肉受热更为均匀。五花肉表面会呈现出诱人的金黄色,也令鲜美的肉汁也不会因高温而流失,而且外焦里嫩,口感非常棒。 
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五花排骨肉
精选第6根肋骨后的抽肋五花排骨,一头猪仅有10份哦!据说猪肉经过低温排酸处理,确保五花肉的口感鲜嫩,富有嚼劲,还有烤哥帮你来烤肉。
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只见烤哥手持红外线温度计,测到石板温度适中后,放入肥瘦相间的五花肉,随着温度升高五花肉变得金黄、肉香四溢的同时,还发出“滋滋滋”的声音,诱得人口水直流。
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刚烤好的五花肉很烫口,建议搭配生菜、酸萝卜、泡菜、辣椒、辣酱、蒜片等配菜来吃,这种韩式烤肉的吃法,外冷内热鲜美爽口,百般滋味无法言喻,就算吃多也不腻口。
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石锅豆腐
热腾腾的石锅豆腐上桌,要小心别被石锅烫手。豆腐撒上葱花后端上来还在沸腾着,心急真的吃不了热豆腐,第一口就烫得大人龇牙咧嘴,难以下口。
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白皙的豆腐看似很清淡,实则鲜美无比,富有内涵的豆腐少不了蘑菇、培根来提鲜,所以说,小猪猪的石锅豆腐是人气首选,老少皆宜哦!
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猪猪炒饭
咖喱皇芝士炒饭和猪猪炒饭都可以拉丝,原因在于炒饭加了芝士,在石板上翻炒加热后,炒饭中的芝士一拉就成为千丝万缕,如此独特的炒饭第一次见到,新奇感倍增。
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旁边的食客纷纷掏出手机拍照,就为了留下炒饭拉丝的完美瞬间。个人喜欢吃猪猪炒饭,主角辣白菜酸辣可口,与脆米、芝士和五花肉同炒,为炒饭带来酸辣风味,令人食欲大增。
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切记炒饭要趁热吃,否则凉了后芝士就无法拉丝了,霍霍!
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田园蔬菜饼
广东人饮食习惯有青菜,田园蔬菜饼正合我意,用鸡蛋、韭菜、红萝卜摊成的蔬菜饼,有最爱的韭菜,好吃营养又健康。
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普罗旺斯蘑菇
就是黑椒铁板烧蘑菇,香菇和口蘑黑胡椒味浓郁,脆嫩微辣,口味不错,蘑菇下面的土豆泥软滑入味,千万别放过哦!
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自制招牌水果茶
每次来小猪猪,最爱点他家的水果茶,用山楂、梅子、葡萄干等水果熬制而成,经过冰冻后酸酸甜甜的,夏天喝一杯可以暑气全消、消脂除腻。店里的水果茶限量供应,售罄截止,建议早点去店里哦。
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在小猪猪吃烤肉最大的感触:是每张烤桌的间距比较窄,据说是为了增加食客间亲密的用餐体验,也是拉近你和朋友之间友情的距离!
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不用担心位置窄没地方放包包,油漆桶似的凳子别出心裁,只要揭开盖子就能把包包衣服放进去。如果怕烤肉时弄脏衣服,可以带上小猪猪的围兜,还能享受到童年的乐趣哟~~
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小猪猪
地址:广州市海珠区前进路40号万国商业广场6楼005号铺
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