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美食摄影厨房

正宗吃货一枚,爱摄影爱美食,超级八卦女王,广识天下饕餮 !

 
 
 

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资深媒体人一枚,美食摄影师&美食撰稿人。33岁轻熟女,从事摄影十年,热爱美食多年,精通各国料理,爱摄影爱下厨,在朋友墙裂要求下,开设美食博客,让菜鸟也能轻松做出美味家常菜!

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【舌尖吃货】从日本抹茶中品出禅意、品味人生。。  

2012-08-14 11:25:00|  分类: 日本茶道,袋泡茶, |  标签: |举报 |字号 订阅

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姐一向无茶不欢,想要工作好,首先茶泡好,因而每天早上上班,第一件事就是烧水泡茶,方能安心工作。说实话,姐是个粗俗之人,虽自居资深吃货,却对茶道不甚精通,品茶只能牛饮,有点牛嚼牡丹之意。
【舌尖吃货】从日本抹茶中品出禅意、品味人生。。 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

【舌尖吃货】从日本抹茶中品出禅意、品味人生。。 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

最近,朋友从日本旅行回来,特地送了一袋日本抹茶,这种将抹茶粉末盛入透明丝袋中做成袋泡茶,简单方便快捷,只需用沸水冲泡即成,喝完后将茶包弃之,适合快节奏的上班族。看着随着沸水冲泡上下浮动的抹茶包,慢慢地晕染出青翠诱人的色泽,翠绿的茶汤散发诱人的清香之味,入口苦味柔和,清香回甘,与普通茶叶相比,涩味全无,犹如江南女子般婉约恬静,令人回味无穷。
【舌尖吃货】从日本抹茶中品出禅意、品味人生。。 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

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原本想象中的日本茶道,从点碳、煮水、沏茶到敬茶,步骤一丝不苟缺一不可,讲究高雅的环境与禅定的心态,如今不能免俗地做成了袋泡茶,让我们在抹茶中品出一丝丝禅意,从而放慢紧绷的神经、舒缓压力山大的工作,淡定自若笑看人生。
【舌尖吃货】从日本抹茶中品出禅意、品味人生。。 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房

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抹茶是一种青绿的茶叶粉末,这种吃法也名“末茶”,最初起源于唐代,南宋时经圣一禅师、大应禅师传人日本。日本茶道多用抹茶,冲泡时浓如豆羹,用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫,最后把它们分别倾入各个碗中,依次递给客人饮用。
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