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美食摄影厨房

正宗吃货一枚,爱摄影爱美食,超级八卦女王,广识天下饕餮 !

 
 
 

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关于我

资深媒体人一枚,美食摄影师&美食撰稿人。33岁轻熟女,从事摄影十年,热爱美食多年,精通各国料理,爱摄影爱下厨,在朋友墙裂要求下,开设美食博客,让菜鸟也能轻松做出美味家常菜!

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【舌尖试吃团】百Fun百绿菜篮基地体验(4)——品尝特色农家菜  

2012-05-06 22:28:00|  分类: 舌尖试吃团 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第一次吃胡须鸡,据说是广东肉鸡名种,其体质结实,头大颈粗,胸深背宽,胸肌发达,胸角一般在60以上,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形,脚黄色。简单来说,就是下巴有胡须、身材精壮、胸大无脑、羽毛和脚趾呈金黄色,鸡味浓郁,肉质香脆,营养丰富,含铁量极高。
对于偶来说,鸡褪了毛都一个模样,唯一能分辨的就是老鸡和肉鸡,不过桌上热腾腾的鸡汤肉香四溢,鲜美可口,倒是一下子征服胃口刁钻的我……

 

农家自制腐竹棒,作为餐前小吃来说,牙口不好的人慎食,口感较硬,容易崩牙。

【舌尖试吃团】百Fun百绿菜篮基地体验(4)——品尝特色农家菜 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房
农家地自产的圣女果和花生,前者清甜无比,后者香脆可口……
【舌尖试吃团】百Fun百绿菜篮基地体验(4)——品尝特色农家菜 - 蒲芯大人 - 美食摄影厨房
胡须鸡做的原味鸡汤,简简单单的做法,最能体现鸡肉本身的香甜之味。
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自家地产的超甜玉米棒子。
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农家香煎荷包蛋,蛋黄红亮,蛋香四溢,嗷嗷~~
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酱驴肉拼酱牛肉。。
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胡须鸡从小在荔枝园里奔走觅食,练就一身精壮的好身材,肉质弹牙,鲜味浓郁,且肥而不腻。
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凉拌青瓜做法简单,却十分开胃爽口。
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好一顿丰盛的农家菜~~
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农家野菜汤,风味独特,越吃越爱吃。。
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农家杂粮馒头,掰开后塞入酱驴肉、老干妈辣酱后,就成为驴肉火烧啦!有创意。。
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农家高山小土豆和红心紫番薯都是自家产的,水煮即食,好好吃。。
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